Consejos útiles

Desglose del viñedo

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Cultivo de material de siembra. El viñedo se puede plantar con plántulas o esquejes sin raíces (chubuki). Sin embargo, el mejor material de siembra son las plántulas. Los arbustos de uva cultivados a partir de plántulas se desarrollan mejor en los primeros años, entran en la fructificación más rápido, son más resistentes a las heladas y la sequía.

No es difícil organizar una pequeña escuela de uvas, es decir, un sitio donde se cultiven plántulas de uva, en cualquier hogar. Para hacer esto, debe elegir un área pequeña con suelo fértil cerca del pozo, suministro de agua o piscina, bien iluminada durante todo el día. El sitio en otoño debe estar bien excavado.

Los esquejes se pueden comprar de forma lateral o se pueden preparar en su granja a partir de arbustos productivos bien desarrollados. Hágalo de esta manera: durante la poda en otoño de las vides, los esquejes se toman y almacenan en el sótano o pozo cubierto con arena húmeda durante el invierno. , se considera que lo mejor es aproximadamente 0 grados (-2, +2). No se debe permitir que los esquejes se sequen, ya que esto reduce drásticamente su supervivencia.

Para el enraizamiento rápido de esquejes en la escuela y el desarrollo normal de las plantas, se recomienda una preparación especial de esquejes antes de la siembra: kilchevka. Los esquejes encalados "y los nódulos blanquecinos (callos) y los tubérculos-rudimentos de las raíces se forman en los extremos inferiores.

La forma más fácil de kilchivka es la siguiente: 3-4 semanas antes de plantar en la escuela, los esquejes se excavan, se clasifican, se cortan desde abajo debajo del nudo y se agrupan para que todos los extremos inferiores estén al mismo nivel. Luego, los esquejes se empapan durante 1-2 días en agua y se colocan en el pozo firmemente entre sí con los extremos inferiores hacia arriba. El tamaño del pozo depende de la longitud y el número de cortes cortados. Se vierte arena húmeda en el fondo, y los esquejes se cubren con una capa de tierra de humus (8-10 centímetros), luego con estiércol fresco (25-30 centímetros) y luego nuevamente con tierra (3-5 centímetros). Es deseable que la capa de estiércol ocupe un área 1.5 veces más grande que la superficie del pozo. Por la noche y en días fríos, el pozo con esquejes debe cubrirse con marcos vidriados, esteras o algún tipo de material de calentamiento.

Al preparar cerveza, debe controlar especialmente la temperatura debajo de la capa de estiércol, donde se encuentran los extremos de los esquejes. Si la temperatura comienza a elevarse por encima de 28-30 grados, debe reducir la capa de estiércol y compactar el resto. En el caso de que la temperatura no supere los 13-15 grados, debe verter el estiércol con agua cartilaginosa o agregar estiércol fresco caliente y calentar bien el pozo.

Por lo general, a una temperatura de 20-25 grados después de 12-15 días, termina kilchieva.

Tan pronto como el suelo se caliente bien, comience a plantar esquejes en la escuela. La mejor fecha de aterrizaje es la última década de abril.

Los esquejes se plantan en zanjas preparadas, cuyo suelo se afloja a una profundidad de 60-70 centímetros. La técnica de plantación es esta: el suelo en la zanja se mezcla con humus a razón de 1 parte de la tierra por 2 partes de humus. Los esquejes se colocan a lo largo de la pared de la zanja a una profundidad de 30-35 centímetros y 10-12 centímetros entre sí. Los ojos superiores 1-2 deben estar a 10-12 centímetros sobre el nivel de la superficie del suelo. Luego, la zanja se llena hasta la mitad, el suelo cerca de los esquejes se pisotea y se riega a razón de 2-3 cubos por metro lineal. Cuando se absorbe el agua, la ranura de la parte superior se cubre con tierra, y los extremos de los esquejes se cubren con tierra suelta y húmeda con una capa de 3 centímetros.

Durante el verano, la escuela se afloja 4-5 veces, se desmaleza y se riega 3-5 veces.

Para que las plantas crezcan más rápido, deben ser alimentadas antes de los dos primeros riegos (en junio y julio) con una suspensión diluida o una solución de algún fertilizante nitrogenado (sulfato de amonio o nitrato de amonio a razón de 15-20 gramos por metro cuadrado). A principios de agosto, para una mejor maduración de los brotes, se necesita fertilización de fósforo y potasio (superfosfato 20-30 gramos y sal de potasio: 10-15 gramos por metro cuadrado).

En años con un verano relativamente frío y lluvioso, para una mejor maduración de los brotes, se recomienda pellizcar y acuñar las partes superiores (ver el capítulo "Escombros, pellizcar, menta").

Al final del verano, las plántulas en la escuela echan raíces y generalmente están listas para plantar en un lugar permanente.

Para dañar las raíces de las plántulas lo menos posible al excavar fuera de la escuela y facilitar este trabajo laborioso, debe cavar una zanja de 45-50 centímetros de profundidad en un lado de la hilera a una distancia de 15-20 centímetros de las plantas. Luego, en el lado opuesto de la hilera de plantas, corte con una pala de bayoneta y con un trozo de tierra en una zanja. Los retoños se eligen a mano, se sacuden la tierra y se unen en racimos de variedades.

Los plantones destinados a la siembra en otoño se rocían temporalmente con tierra húmeda, y los que se plantarán en la primavera se colocan en un sótano o pozo para el almacenamiento en invierno.

Si el material de siembra es escaso y se obtiene de variedades muy valiosas, las plántulas se pueden cultivar a partir de esquejes de 1-2 ojos. Sin embargo, la técnica de plantación y cuidado de plantas es más complicada aquí y requiere mucha atención, experiencia y estricto cumplimiento de las técnicas recomendadas por el productor.

Las plántulas de esquejes de 1-2 ojos se cultivan mejor en cajas o pequeños invernaderos, y solo como último recurso, en campo abierto en crestas bien preparadas. El último método da resultados ligeramente peores.

Al cortar esquejes de un solo ojo, el corte inferior debajo del nodo en sí es oblicuo, dirigido en la dirección opuesta al ojo. Por encima de la parte superior del ojo, debe quedar una parte del entrenudo de 2-3 centímetros de largo. Los esquejes acortados deben cortarse y luego plantarse en cajas con una capa de arena en el fondo de la caja de 8-10 centímetros, y sobre los extremos superiores de los esquejes: 12-14 centímetros. La temperatura durante kilchivaniya durante los primeros 3-4 días es de 12-15 grados de calor, y en los próximos 12-14 días - 20-25 grados. Los esquejes de un solo ojo pueden germinar en cajas en una posición inclinada debajo de una capa de arena de 1 centímetro. Después de la formación de flacidez en los extremos inferiores y las raíces, los esquejes se plantan en vasos de papel o macetas pequeñas (macetas). Para rellenar tazas y macetas, se prepara una mezcla de 1 parte de tierra húmeda, 1 parte de humus y 1 parte de arena.

El cuidado de las plantas consiste en aflojar el suelo, desherbar y mantener la humedad necesaria del suelo.

Después de que haya pasado la helada, las plantas enraizadas junto con un trozo de tierra, tratando de no alterar el sistema de raíces, se plantan en campo abierto.

Al cultivar plántulas a partir de esquejes acortados directamente en el campo abierto, los esquejes de horno se plantan en crestas bien tratadas para que el ojo superior esté 2 centímetros debajo de la superficie del suelo. Los esquejes plantados se cubren primero con tierra y luego con una capa de arena o paja picada. En los primeros días después de la siembra, debe regar los esquejes en uno o dos días, después del enraizamiento, después de una o dos semanas, y al final de la temporada de crecimiento, dos veces al mes. Si las plántulas se dejarán en las crestas durante el invierno, es necesario cubrirlas cuidadosamente con tierra con paja, juncos, etc. Primero, coloque una capa de paja de 10 centímetros, luego el suelo - 10-15 centímetros y encima del estiércol - 3-5 centímetros.

Para propagar variedades raras, se utiliza el método de estratificación chino. Es muy simple y da muchas plántulas bien desarrolladas. Para los esquejes chinos del arbusto uterino, toman la vid y la colocan, sin arrancarse los ojos, en un surco de 15 centímetros de profundidad, la sujetan con varillas y la llenan con 5-6 centímetros de tierra suelta y fértil mezclada con humus y la riegan bien. Durante el verano, las capas se riegan dos veces al mes, aflojando el suelo y rociando los brotes.

A medida que crecen los brotes, la ranura se llena. En otoño, se forma un sistema de raíces y brotes bien desarrollados en cada nodo. En la segunda mitad de octubre, se excavan los esquejes, se cortan del arbusto madre, se cortan en pedazos (un nodo cada uno) y se usan como material de siembra.


Fig. 4. capas chinas

Se obtienen resultados aún mejores al colocar capas no directamente en el suelo, sino en cestas o cajas enterradas al lado del arbusto madre. En este caso, todo el sistema de raíces de las plántulas se conserva por completo y se enraízan muy rápidamente durante el trasplante.

Elegir un lugar para aterrizar. Al elegir un lugar para plantar plántulas, uno debe recordar los requisitos que las uvas imponen en el lugar de cultivo y en los suelos (vea el capítulo "Condiciones para el crecimiento y el desarrollo"). Además, debe tenerse en cuenta que las uvas no deben plantarse cerca de los árboles, ya que sus raíces se secan y agotan el suelo alrededor de los arbustos. Evite las áreas donde el agua se estanca a principios de la primavera, donde el suelo es salino. Las uvas no se deben plantar cerca de pozos de basura y puestos de mascotas.

Si no hay un sitio libre en la casa, las uvas se cultivan en forma de enrejado de una sola fila a lo largo de los setos o caminos, cerca de las paredes de los edificios residenciales y agrícolas. El cultivo de uva de pared tiene incluso ventajas sobre el cultivo de uva abierto. Las paredes de los edificios protegen bien los arbustos de uva de los vientos fuertes, y debido a la luz solar reflejada por las paredes, las plantas reciben una cantidad adicional de luz y calor. Esto contribuye al hecho de que las bayas maduran en las paredes antes, tienen una apariencia más atractiva y un alto sabor. Como se mencionó anteriormente, para el cultivo de muros, los muros orientados al sur, suroeste, oeste y sureste son más deseables.

En general, cualquier lugar, cualquier suelo en una parcela personal puede hacerse adecuado para el cultivo de uvas, solo necesita preparar la parcela con un tratamiento de suelo adecuado.

La disposición de cenadores de uva, galerías, arcos es posible no solo en la finca, sino también en los patios de instituciones, fábricas, jardines de la ciudad, plazas.

Las vides de variedades resistentes al invierno también se pueden dejar en árboles separados.

Preparación del suelo. La preparación adecuada del suelo es una de las principales condiciones para un buen desarrollo, entrada rápida en la fructificación y la longevidad de los arbustos de uva.

Si en la parcela hay restos de tocones viejos, pozos, piedras, escombros de construcción, etc., primero debe limpiar y nivelar el área reservada para el viñedo, y luego proceder a cavar el suelo. A veces es muy compacta (y esto no permite el paso del agua y el aire), es pobre en nutrientes y en otros casos incluso contiene sustancias nocivas para las raíces de la planta (por ejemplo, una gran cantidad de cal). En tales áreas, el suelo debe mejorarse radicalmente: para introducir estiércol, humus, arena, grava, etc. A veces, el suelo en los pozos de siembra se reemplaza por completo.

La mejor manera de preparar el suelo es una excavación profunda continua (plantación), en la que la capa superior más fértil se mueve hacia abajo y la inferior, agotada, hacia arriba.

La excavación se lleva a cabo de la siguiente manera. La parcela asignada para el viñedo se divide en tiras de 100-120 centímetros de ancho y cada tira se excava por separado. Comienzan cavando una zanja de al menos 60 centímetros de profundidad en todo el largo y ancho de la primera tira. Toda la tierra excavada se arroja a la superficie, con la capa superior en un lugar y la inferior en otro. Cuando se cava la primera zanja, proceda a cavar la segunda a la misma profundidad. La capa superior del suelo ahora se vierte en el fondo de la primera zanja, y la capa inferior está en la parte superior. La segunda zanja sigue a la tercera, etc. Excavando gradualmente la franja después de la franja, las capas de tierra se desplazan por todo el sitio.

Además de la excavación continua de la manera descrita, la excavación se realiza en tiras separadas: cintas. En este caso, el sitio se divide en franjas de igual ancho que las distancias entre las filas del aterrizaje futuro. En cada tira, cava una zanja para plantar uvas con un ancho de 80-90 y una profundidad de al menos 60 centímetros. La porción sin abrir de la tira servirá como un espacio entre filas. El movimiento de las capas de suelo durante la excavación con cinta se realiza de la misma manera que durante la excavación continua: al excavar la primera zanja, el suelo de las capas superior e inferior se coloca por separado en la superficie, al excavar, el segundo se transfiere al primero, el tercero al segundo.

Con una excavación profunda en el fondo de las zanjas, haga estiércol podrido a razón de 3-4 kilogramos por metro cuadrado.

En los casos en que desean plantar solo unos pocos arbustos en un sitio o colocarlos en una fila a lo largo de las paredes de edificios residenciales y agrícolas, una cerca, pasillos, terrazas, una excavación continua del suelo puede ser reemplazada por una parcial, en los sitios de plantación. En suelos densos y agotados, para mejorar sus propiedades nutricionales, es especialmente necesario introducir estiércol o humus, así como arena gruesa, grava y, a veces, piedras. Estos materiales se vierten en el fondo de una zanja o foso con una capa de 15-20 centímetros, se mezclan bien con tierra fértil y solo después se cierran.

Los hoyos de siembra, excavados por separado, deben tener una longitud y un ancho de al menos un metro y una profundidad igual a las zanjas (al menos 60 centímetros). El ancho y la longitud de los pozos de aterrizaje en el área donde se realizó la excavación puede ser de 35-40 centímetros.

Para el cultivo de paredes, se cavan zanjas o pozos a una distancia de al menos 20-25, y preferiblemente incluso a 50 centímetros de la pared.

Para la siembra de primavera, el suelo se prepara en otoño y para la siembra de otoño, 1-2 meses antes de la siembra. Durante este tiempo, el suelo tratado se asentará y en invierno estará saturado de agua. Para el invierno, las zanjas y pozos dejan un tercio vacío, debido a esto están llenos de nieve y mejor humedecidos.

Aterrizaje. Se puede plantar uvas con plántulas en las regiones de Rostov y Kamensk tanto en otoño como en primavera. Sin embargo, en la arena y. Se deben evitar los suelos francos arenosos de otoño o siembra, ya que en inviernos fríos estos suelos se congelan a grandes profundidades.

Es imposible retrasar la siembra de las plántulas, debe hacerse lo antes posible en la primavera y terminar antes de que se abran los brotes. Los retoños pueden enraizarse en un suelo ligeramente cálido, pero el clima seco y cálido, a principios de la primavera, empeora en gran medida el enraizamiento.

La preparación del material de siembra se inicia tan pronto como se cavan los pozos de aterrizaje. Las raíces de las plántulas se remojan durante 1-2 días en agua fresca, no demasiado fría. Después de eso, se examinan cuidadosamente y se eliminan todos los dañados.

Deje las raíces solo en los dos nodos inferiores y se eliminarán todos los que se encuentran arriba. Esto contribuye al desarrollo de raíces en las capas profundas del suelo, donde están menos dañadas por las heladas. Los extremos de las raíces que quedan son refrescantes, y demasiado largos se cortan en 20-25 centímetros. De los brotes, se seleccionan 1-2 de los más desarrollados, se limpian las antenas y los hijastros y se cortan en 3-5 riñones.


Fig. 5. Plántulas: 1 - excavadas en la escuela, 2 - preparadas para plantar

Habiendo preparado las plántulas, comienzan a plantar. Se hace un pequeño montículo en el fondo del pozo de aterrizaje, y se coloca una plántula en este montículo, después de sumergir las raíces con un puré de 2 partes de arcilla y 1 parte de gordolobo.

Al plantar cerca de edificios o muros de piedra, las plántulas en el pozo se instalan oblicuamente y cerca de cercas de madera, de la manera habitual.


Fig. 6. Plantar plántulas contra la pared y la cerca.

Para mejorar el crecimiento de la planta en el primer año después de la siembra, se recomienda agregar fertilizantes minerales a los pozos de siembra en base a: 45-60 gramos de superfosfato y 35 gramos de sal de potasio por hoyo. Estos fertilizantes se mezclan previamente con el doble de la cantidad de tierra y se mezclan de manera uniforme con el suelo ubicado en el fondo del pozo de aterrizaje.

Cuando se plantan variedades que requieren refugio para el invierno, la plántula se coloca en el hoyo de plantación de modo que su ojo superior esté a 5-10 centímetros debajo de la superficie del suelo. Podemos plantar plántulas más pequeñas de variedades resistentes al invierno.

Todas las raíces en el pozo se enderezan y se distribuyen uniformemente sobre el montículo. El pozo está lleno hasta la mitad con tierra suelta fértil, está bien compactado alrededor de la planta y se vierten 10–20 litros de agua en el pozo. Cuando se absorbe el agua, el pozo, sin pisotear más, se cubre por completo y se forma un montículo de 5-10 centímetros de altura para evitar que los riñones se sequen.

Durante la siembra de otoño, las plántulas no se podan, pero cuando se plantan, se cubren bien con paja, juncos o malezas y luego se muelen.

Los esquejes deben plantarse con uvas en la primavera, cuando el suelo se calienta bien (aproximadamente del 15 al 25 de abril). En este momento, los brotes se hinchan en los viñedos. Las raíces de los esquejes comienzan a aparecer cuando la temperatura del suelo a una profundidad de 25 centímetros alcanza más 10-12 grados.

Los esquejes también deben prepararse preliminarmente: remojar durante 2-3 días en agua, cortar el extremo inferior debajo del nodo y dejar 2-3 centímetros de entrenudo sobre el superior. Antes de aterrizar, hacen un surco, es decir, rascando la corteza de los dos entrenudos inferiores con una sierra de jardín. Aumenta el flujo de nutrientes a los lugares de las lesiones, lo que acelera el desarrollo de las raíces. Esquejes de enraizamiento congelados.


Fig. 7. Plantar una plántula

En suelos muy cultivados, los esquejes se pueden plantar bajo chatarra. Para esto, se hace un agujero con una palanca a la profundidad requerida, se inserta un tallo, medio cubierto con tierra fértil, embutido alrededor del tallo y regado. Después de esto, el agujero se llena por completo y se forma un montículo. Cerca de la planta plantada, ponen una estaca de hasta un metro de altura, a la cual los brotes en desarrollo se atan a medida que crecen.

Существует еще способ закладки виноградников удлиненными черенками, который следует широко использовать в приусадебном виноградарстве. Достоинство этого способа в том, что большой запас питательных веществ в удлиненных черенках обеспечивает почти 100-процентную их приживаемость. Развившиеся растения, как правило, всегда имеют мощную корневую систему и очень хорошо растут.

Para plantar con esquejes alargados, las vides de hasta 150 centímetros de largo se cosechan en otoño, se atan en racimos y se almacenan en el sótano. En la primavera, inmediatamente antes de plantar, las vides se empapan durante 6-12 horas en agua y para una mejor formación de raíces, los ojos se arrancan (cegan) en la parte de la vid que se colocará en el hoyo. Luego, la vid tiene una apariencia en forma de anillo, para lo cual se envuelve alrededor de un tronco, cáñamo o cubo y se ata en 2-3 lugares con un bastón. Se coloca una enredadera enrollada y atada en el fondo del hoyo de siembra, y el extremo superior de la vid con dos ojos sanos se levanta y se ata a una estaca preestablecida para que el ojo superior esté al nivel de la superficie del suelo.

Con esquejes alargados, las uvas se pueden plantar durante la formación del arbusto en forma de una "copa Don". Por lo general, en este caso, se plantan 4 plántulas en un pozo de siembra del tamaño de un metro por metro, pero también se usa una vid de 130-150 centímetros de largo.

Muchos viticultores en el Don plantados con esquejes alargados producen una forma ligeramente diferente. Las vides con cabezas no cegadas, atadas en un anillo, se colocan horizontalmente en un hoyo y se cubren con tierra durante 8-10 centímetros, y en la parte superior con paja durante 10-12 centímetros. Una cubierta de paja ayuda a mantener la humedad en el suelo. Debido al hecho de que la capa de suelo es pequeña, el pozo se calienta bien y el intercambio de aire es más fácil. El enraizamiento ocurre rápidamente y varios brotes aparecen simultáneamente. En otoño, los brotes crecidos se colocan en un hoyo, y en la parte superior se cubren con paja, heno y otros materiales. Durante los próximos 2-3 años, el pozo (se llenó gradualmente de tierra. Por lo tanto, se obtiene un aterrizaje empotrado debido a un aumento de un año.

Cuidado de la planta. Al plantar plántulas o esquejes, el viticultor debe esforzarse por obtener plantas fuertes y saludables durante el primer año. Para esto, se necesita riego, aderezo, aflojamiento del suelo y control de plagas y enfermedades.

El primer riego se lleva a cabo 2-3 semanas después de la siembra, el segundo, un mes después del primero y el tercero, a mediados de agosto. Antes de regar, se hace un círculo de plantas con agujeros de 15–20 cm de profundidad y 10–15 centímetros de ancho. Después de regar, los agujeros deben cubrirse con tierra y espolvorearse (cubrirse) la superficie del suelo con estiércol podrido o humus. Simultáneamente con el segundo riego, en junio o principios de julio, se introduce el aderezo con una solución de lodo, excrementos de pájaros, heces y otros fertilizantes.

Para el aderezo, los fertilizantes orgánicos se fermentan y se diluyen con agua. Hazlo de la siguiente manera. La suspensión de estiércol se diluye 2-3 veces con agua antes de la aplicación. Se prepara una infusión preliminarmente a partir de estiércol fresco; para ello, se vierte 1 parte de estiércol con 2 partes de agua y se deja fermentar la mezcla durante 7-10 días. El líquido fermentado se diluye 2-3 veces antes de la aplicación.

Los excrementos de aves se diluyen 10-15 días antes de la aplicación con agua (1 parte de la camada en 2 partes de agua), se fermentan y se diluyen nuevamente antes de la aplicación agregando 4-5 cubos de agua a cada cubo de solución.

Las heces se preparan de la misma manera que los excrementos de pájaros.

El suelo debe mantenerse constantemente en condiciones sueltas y libres de malezas. En primavera y verano, para proteger las plantas del moho, se necesitan al menos 3-4 rociaciones con líquido de Burdeos.

Una técnica agrotécnica importante para el cuidado de las plantas jóvenes es el katarovka, es decir, la poda en el tocón, la raíz de las raíces superiores. Lo hacen de esta manera: en el segundo, tercer y cuarto año después de plantar a principios de la primavera, se hacen agujeros profundos (20-25 centímetros) alrededor de los arbustos y todas las raíces superiores se cortan con un cuchillo o tijeras de podar. Al regar y cubrir con mantillo, los agujeros se pueden dejar abiertos hasta la caída. Esta técnica mejora significativamente el acceso de aire y calor a la profundidad de las raíces del talón, lo que contribuye a su mejor desarrollo. Si el verano es seco y es difícil regar las uvas, los agujeros deben cerrarse durante Qatar.

¿Cómo comienza el cultivo de la uva?

Lo primero a lo que debe prestar atención es cómo elegir el lugar adecuado para un viñedo. Para este propósito, es adecuada una zona plana con laderas suroeste o sur, con una ligera pendiente de 8–15 °. Tal sitio está bien iluminado, lo cual es importante para las uvas, se calienta mejor con la luz solar. En invierno, estos lugares se ven menos afectados por las bajas temperaturas y los vientos del norte. Además, para cultivar uvas, puede tomar el área con pendientes pronunciadas, pero debe estar preparado para el hecho de que la colocación y el mantenimiento de un viñedo de este tipo será difícil, pero como resultado traerá buenos resultados. No se recomienda colocar el viñedo en lugares con poca ubicación de agua subterránea (hasta 1,5 metros), al pie de las montañas y áreas sombreadas.

La segunda es la elección correcta del tipo de suelo. A las uvas les encantan los suelos negros, lodosos, arenosos y arenosos. Los viñedos industriales se colocan mejor en lugares no muy alejados de los asentamientos y cuerpos de agua naturales, si hay alguno cerca. Por lo tanto, será más fácil organizar y configurar un sistema de riego.

Todo el territorio del viñedo se divide en barrios, celdas, caminos y cortavientos. Los cortavientos son varias hileras de árboles que se plantan en un viñedo para protegerlo de los efectos negativos del viento.

Cómo se rompe un viñedo:

el área del cuarto es de 10-20 ha, el área de la celda es de 2 a 5 ha, la longitud de 1 fila en la celda es de 100 metros, la distancia entre los pasillos es de 5 m en las celdas, entre los cuartos de 8-10 m, el ancho de las filas de protección contra el viento es de 20 m (3 filas árboles forestales, ubicados en el exterior de la celda, 2 filas de árboles frutales en la celda), mientras que el ancho de las filas puede variar hacia arriba o hacia abajo.
El diseño ejemplar del viñedo es exagerado durante siglos. Sin embargo, dependiendo de las condiciones específicas, los valores pueden variar.

Preparando el suelo para la colocación del viñedo.

Una vez que se ha elegido un lugar para colocar el viñedo, se utilizan tractores, excavadoras y otros equipos y dispositivos agrícolas para limpiar el área de árboles, arbustos, tocones, piedras y otros. Si hay agua subterránea en un lugar bajo, se lleva a cabo la recuperación de la tierra. Antes del inicio de la plantación, los minerales se introducen en combinación con fertilizantes orgánicos. Cuando se planifica un viñedo a gran escala, es costumbre llevar a cabo un aflojamiento profundo del suelo - 80–90 cm. Se cree que realizar un paso profundo del suelo contribuye a una mejor preservación de la humedad y el acceso al oxígeno. La siembra se lleva a cabo un par de meses antes de plantar el viñedo. Además, se puede llevar a cabo en cualquier época del año, pero un aspecto importante es que el suelo no debe congelarse.

Si la colocación de la viña se lleva a cabo en la primavera, la parcela debe estar preparada. Para esto, se llevan a cabo cultivos, desgarros y nivelaciones repetidos. Después de esto, se realiza un desglose, se marcan los lugares para filas y arbustos. Las marcas están hechas con clavijas ordinarias y están conectadas con cuerdas o cordeles. Con el procesamiento mecanizado adicional de la viña, uno debe observar estrictamente la sencillez de la siembra de plántulas. Si hay incluso una ligera desviación, es muy probable que haya daños mecánicos en los arbustos.

Plantar plántulas de uva

Para plantar en el suelo, es necesario seleccionar las mejores plántulas que sobrevivieron perfectamente al invierno. Antes de plantar, deben sumergirse en agua durante dos o tres días. Incluso el transporte al sitio de aterrizaje tendrá que hacerse en embarcaciones con agua, de lo contrario comenzarán a secarse, por lo tanto, un mayor crecimiento será mucho más difícil. En los nódulos superiores del tallo con las tijeras de podar, debe quitar las raíces, y cerca del talón y el primer nodo, simplemente acortarlas 10 cm. Es aconsejable plantar cuando el suelo se haya calentado al menos + 10 ° С.

El aterrizaje se realiza mecanizado, utilizando un taladro hidráulico. Este proceso también involucra recursos humanos. El aterrizaje se lleva a cabo de acuerdo con dicho sistema:

1. Un chorro se hace con un taladro de chorro de un taladro hidráulico.

2. Debido al efecto del agua, el pozo se llena con lodo de tierra, en el que se coloca la plántula, levantándola ligeramente.

3. Un taladro hidráulico atiende a tres personas. El primero hace pozos, la segunda planta, el tercero cierra pozos con plántulas y hace montículos.

4. Un pozo requerirá 3-4 litros de agua.

Debe tenerse en cuenta que el diseño del área para el futuro viñedo, la preparación del suelo y la siembra en sí son casi las etapas más importantes en la viticultura. Es a partir de estos momentos que depende el rendimiento futuro de las uvas, la calidad y el sabor de las bayas, respectivamente, y la calidad de los productos finalmente producidos.

Cuidado de la viña

Después de que las plántulas hayan echado raíces y hayan comenzado su crecimiento intensivo, debe alimentarse regularmente. Con el cultivo a gran escala de uvas, también se realiza mediante un taladro hidráulico. Para mejorar el crecimiento de los arbustos jóvenes, se utiliza una mezcla de fertilizantes minerales: superfosfato, sal de potasio y sulfato de amonio. A medida que crecen los brotes, llevan a cabo una liga. Es muy importante controlar el estado de la corona, no dar a las uvas mucho arbusto. El sombreado y el engrosamiento a menudo conducen a un retraso en el crecimiento y ovario deficiente, así como a una mayor susceptibilidad a la enfermedad. Por lo tanto, la poda de los brotes se puede realizar a partir del primer año de crecimiento.

En el primer o segundo año de vida de las plántulas, se instalan enrejados, de hecho, a los que se atan las uvas. El soporte para su instalación son postes de hierro, madera o hormigón armado. El sistema de instalación de enrejado varía según el tipo de formación de los arbustos.

Algunos sistemas de formación de arbustos:

  • Cordon
  • Guyo
  • Gobel
  • Lyra
  • Pérgola
  1. formación arqueada
  2. formación de anillo


Después de sembrar el viñedo, debe concentrarse completamente en las plantas. Es necesario no solo fertilizar, regar, cosechar, aflojar el suelo. Es importante controlar constantemente el estado de los arbustos. La tasa de crecimiento, el color de las hojas, el estado de las ramas, todo esto es de gran importancia. Si las hojas comienzan a mancharse, cambian de color, se secan, el arbusto se queda atrás en el crecimiento, no hay ovario: estas son las primeras campanas que las uvas han sufrido plagas o enfermedades o están recibiendo un cuidado inadecuado. En este caso, debe revisar de inmediato todo el sistema de cultivo, si es necesario, llevar a cabo el procesamiento con un equipo especial, ajustar el régimen de riego y volver a calcular las dosis y el momento de la aplicación de fertilizantes.

La cosecha comienza cuando las bayas adquieren el tamaño y el color característicos de la variedad. Las uvas se cosechan a mano, cortando los racimos con tijeras o un cuchillo. Dado que las uvas se cantan de manera desigual, la recolección se realiza en varios pases, con una frecuencia de 4-5 días. Apile las bayas en pequeñas canastas de frutas de plástico o madera. Al mismo tiempo, debe tratar de mantener el recubrimiento natural de las bayas tanto como sea posible y evitar daños mecánicos, debido a que el mosquito ataca rápidamente las uvas y se pudre. Después de la cosecha, el cultivo se entrega inmediatamente a las empresas para su posterior procesamiento.

Viticultura: la ocupación más antigua, aunque extremadamente minuciosa, pero con frutos decentes. Cultivar una baya de calidad es muy difícil. Pero en este caso, el fin justifica la inversión. La importancia de las uvas difícilmente se puede sobreestimar, y con plena confianza se puede suponer que la viticultura ocupará un nicho importante en la industria agrícola durante más de un milenio.

La importancia de colocar el viñedo correcto

La colocación adecuada de la viña le permitirá obtener frutas hasta 50 años. Organice adecuadamente el diseño de la viña en el país o en el hogar, puede hacerlo usted mismo, lo principal es saber cómo.

Por lo tanto, antes de plantar un arbusto, debe considerar cuidadosamente todo:

Al estudiar muchos años de experiencia, la longevidad del arbusto de uva depende del tipo de suelo, terreno, método de siembra y cuidado. Los errores cometidos en la etapa inicial son difíciles de corregir en el futuro. Antes de plantar un viñedo con sus propias manos, debe dibujar esquemáticamente un plan, pensar en cada detalle, los pros y los contras del área seleccionada.

Después de haber colocado el viñedo correctamente, se crean condiciones cómodas para la vegetación, el crecimiento y la productividad, se forma un hermoso diseño del sitio. Al colocar, se tiene en cuenta la elección del lugar, las plántulas y el soporte. Aquí se incluye un conjunto de trabajos diferentes.

Este es un punto muy importante, ya que muchos de los matices posteriores dependerán del marcador.

Lugar para uvas

Dado que las uvas prefieren la luz y el calor, es bueno colocar el viñedo, en el lado sur o suroeste: la mejor iluminación y calefacción. Esto será una protección contra los vientos fríos del norte.

Si no es posible hacer un viñedo desde el lado sur, entonces es importante, desde la dirección norte, proporcionar protección: un edificio, un árbol, un arbusto.

Al colocar hileras de uvas con sus propias manos, es mejor hacer un proyecto de norte a sur. Entonces, durante el día, los arbustos están envueltos uniformemente en calor y luz. Si, según el proyecto, los arbustos se colocan de este a oeste, debido a la gran cantidad de rayos solares del lado sur, puede producirse una quemadura de racimo.

Las hileras de uvas están dispuestas de norte a sur.

Las plántulas separadas se colocan mejor a lo largo de la pared sur del dispositivo de construcción, 1.5-2 metros atrás. Es importante que no haya sombra de otro edificio.

No puedes plantar un arbusto de uva a la sombra de ningún árbol. No le gustan las uvas, nueces, álamos y otros árboles con rizomas fuertes. En tales casos, debe plantar uvas con sus propias manos a una distancia de no más de 5-6 metros de los árboles enumerados. Tal vecindario toma humedad de las uvas, la oscurece.

Coloque los arbustos de frutas (frambuesas, grosellas, grosellas, etc.) necesitan dos metros de las uvas.

Si es posible, es aconsejable salar las uvas en una colina (colina, pendiente). Esta parte se calienta mejor. En lugares bajos, las heladas son más probables, el aire húmedo y frío se estanca.

Consejos para crear proyectos de colocación de arbustos de bricolaje:

  • Al colocar arbustos de uva en grupos, es mejor diseñarlos paralelos a la estructura, pared, cerca. Necesita retirarse 1.5-2 metros. Resultará un hermoso diseño del sitio. Cenador, se puede utilizar como enrejado.
  • Viñedos de grandes volúmenes, hacen hileras. Es recomendable aterrizarlos de norte a sur. Entonces, la iluminación de los arbustos durante todo el día es uniforme y la tierra se calienta mejor. Al colocar arbustos de uva de este a oeste, la iluminación se hará más en el lado sur de la planta, lo que a veces conduce a quemaduras de frutas. En la parte norte del arbusto, puede haber un ligero retraso en el desarrollo y maduración de los racimos.
  • Colocando arbustos en colinas, pendientes montañosas, se plantan horizontalmente a través de las pendientes. Con pendientes pronunciadas hacen el diseño de la terraza.

En las colinas, hileras de uvas se encuentran en las laderas.

Selección de suelos

Las uvas no son exigentes con la tierra. En casi todos los tipos de suelo, las uvas pueden desarrollarse activamente y dar fruto. Pero, la tierra afecta la calidad y el tamaño de los grupos.

No se puede crear un viñedo en humedales, tierras salinas, en tierras muy densas, arenas áridas.

En el suelo, con una gran cantidad de cal activa, la vid se desarrolla mal y puede desarrollar clorosis calcárea. Los procesos injertados son especialmente susceptibles a la enfermedad. Las hojas de uva se vuelven amarillas y mueren, la fotosíntesis se deteriora, la productividad se deteriora.

La mejor composición de la tierra para el viñedo es arenosa ligera arcillosa, arcillosa. Las uvas también crecen en tierras cartilaginosas, arcillosas y rocosas.

En muchos sentidos, la fertilidad depende de la amplitud del humus en el suelo. En consecuencia, el viñedo da altos rendimientos en tierras de chernozem y castaños.

En suelos pobres en humus, esta deficiencia se puede compensar con la adición de fertilización orgánica, mantillo de la tierra y desechos de plantas.

Pero con un enfoque profesional, gracias a su plasticidad, las uvas pueden adaptarse a diferentes condiciones y dar buenos frutos.

El suelo arcilloso es excelente para las uvas.

Colocación adecuada de los arbustos de uva.

La productividad de las uvas depende mucho de la alfabetización del proyecto para colocar arbustos. Los errores son difíciles de corregir más tarde.

Al diseñar un viñedo, es importante tener en cuenta las siguientes reglas:

  • Si el suelo es fértil, se necesita dejar más espacio para cada arbusto como nutrición,
  • Cuanto mayor es el poder del arbusto, con menos frecuencia se plantan entre ellos,
  • Al crear un diseño para la formación de arbustos, es necesario dejar más tierra durante el proyecto,
  • Los arbustos de vid que necesitan refugio para el invierno deben dejar pasillos anchos.

Por lo tanto, al crear un viñedo con sus propias manos, el diseño diseñado y la distancia entre las hileras y los arbustos son de gran importancia.

El ancho entre las hileras de uvas debe ser de unos tres metros. Todo depende del diseño del tapiz. Si el dispositivo de soporte es de un solo plano, puede dejar una distancia de 2-2.5 metros. Al instalar soportes de doble plano, la distancia entre las filas aumenta a tres metros.

Al sembrar un viñedo, debe considerar que un arbusto necesita de cuatro a seis metros de tierra para alimentarse.

El ancho entre las hileras de uvas es de 2-3 metros.

Producción de enrejado para un viñedo.

Los tapices hechos a sí mismos ayudarán a concentrar adecuadamente la dirección de los brotes, proporcionando una buena cosecha.

Правильно изготовленная опора дает виноградному кусту такие преимущества:

  • всестороннее освещение, что защищает от многих болезней и есть одним из факторов хорошей плодоносности,
  • правильное формирование виноградной лозы, создавая нужный дизайн,
  • защита лозы от падения на землю,
  • сбор винограда и уход очень удобен.

Para la construcción del soporte de la uva, se utilizan diferentes materiales: postes de madera, tubos metálicos, esquinas.

Para crear condiciones cómodas para el cuidado y la cosecha, debe hacer que el dispositivo soporte la altura de una persona o un poco más.

La distancia entre las columnas es de tres metros (en algunos casos, puede haber más). Si planea un arbusto de uva grueso, aplique columnas adicionales.

El soporte de uva de calidad es duro. Esto se logra mediante una buena tensión del cable, además de crear conexiones. Los soportes se fortalecen de manera confiable para mantener su equilibrio con la masa de la vid con las frutas. Los extremos superiores de los soportes están conectados preferiblemente con un riel. El uso de alambre de aluminio y cobre, que no está sujeto a la corrosión.

La construcción de enrejados altos (3 m. Y más), aumenta la productividad.

En un enrejado se recomienda formar no más de seis mangas, pero todo depende del deseo del propietario.

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