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Magdalenas con relleno dentro: deliciosas recetas caseras

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Un cupcake con relleno a veces parece fuera de lo común o demasiado sofisticado para hornear en casa, pero de hecho, rellenar cupcakes es bastante simple y no requiere mucho tiempo y esfuerzo. El resultado de sus esfuerzos será un lote de pastelitos que no dejarán indiferentes a sus seres queridos. El relleno de la magdalena no solo causará asombro, sino que también mejorará el sabor de los productos horneados. Cuanto más a menudo agregue diferentes ingredientes a los cupcakes, más variada será la elección de los ingredientes en el futuro.

Magdalena con relleno de chocolate líquido en el interior - receta en moldes de silicona

Muchos los conocen como Lava Keyki. El postre mantiene su forma perfectamente, porque sus bordes están bien horneados, pero por dentro es líquido, lo que a muchas personas les gusta increíblemente.

  • Chocolate - 80 gr.
  • Huevos - 3 piezas
  • Harina - 60 gr.
  • Azúcar - 50 gr.
  • Mantequilla - 100 gr.
  • Sal - ¼ cuchara pequeña.

Paso a paso cocinando con foto:

Rompe los huevos en un tazón. Batir con una batidora a alta velocidad.

Vierta el azúcar, continúe batiendo hasta que esté suave. La masa formará espuma y se blanqueará.

Rompa el chocolate en trozos, póngalo en una cacerola. Nuestro objetivo es derretirlo por completo. No permita que el proceso se ejecute solo, mezcle constantemente los contenidos. Ajuste la intensidad del fuego al mínimo. Deja que se derrita lentamente y no se queme.

Agregue mantequilla a una cacerola con chocolate. Para que florezca más rápido, le aconsejo que lo corte en pedazos. No hice esto, luego lo lamenté mucho. El chocolate ya estará caliente, así que mire según la situación, mantenga la sartén en llamas o retírela periódicamente, mientras continúa mezclando el contenido.

Combina la mezcla de chocolate y huevo.

Vierte harina, sal. Revuelva primero con una cuchara, luego golpee la masa con una batidora.

Llene los moldes de chocolate con masa de chocolate, reorganícelos en una bandeja para hornear o en una forma ancha.

Precaliente el horno a 200-220 ° C. Hornee durante 7-10 minutos, verificando la preparación con un palillo de dientes.

[ok] ¡Atención! Para los cupcakes normales con relleno, solo se hornean los bordes, pero en su interior permanecen líquidos. Pero esto no siempre funciona. Para que esto suceda con una garantía, le aconsejo que ponga un pequeño trozo de chocolate en el centro de cada pieza. [/ Ok]

Sirva el postre caliente, ligeramente en polvo para la belleza.

Muffin casero con relleno de cuajada - receta de kéfir

Una receta muy rápida del invitado en la serie de puertas. Recomiendo llevarlo a sus favoritos, para no confundirse, preparar postres maravillosos a toda prisa y no golpearse la cara en el barro.

Será necesario para la masa:

  • Harina - 200 gr.
  • Kéfir - 200 ml.
  • El azúcar es un vaso.
  • Polvo de hornear - 2 cucharaditas.
  • Cacao - 3 cucharas grandes.
  • El huevo
  • Aceite de girasol - 100 ml.

  • Cuajada granular - 250 gr.
  • Crema agria - 2 cucharadas.
  • Ralladura de una naranja.
  • Azúcar - 3 cucharadas soperas.
  • Vanillin - una pizca.

  1. Rallar la ralladura de naranja.
  2. Comience a cocinar con el relleno. Llene un tazón de requesón, crema agria, ambos tipos de azúcar, agregue la ralladura. Batir con una batidora.
  3. Ahora es el turno de la prueba. Combine la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear en un recipiente aparte. Mezclar bien
  4. En un tercer tazón, bata los huevos con azúcar. Agregue vainillina, vierta aceite, kéfir. Continúe trabajando con el mezclador hasta que la masa se vuelva homogénea.
  5. Vierte la mezcla de kéfir en la harina. Amasar la masa.
  6. Vierta la masa de chocolate en el fondo de los moldes con una cuchara.
  7. Coloque suavemente una cucharadita de relleno en la parte superior.
  8. Cubra con una cucharada de masa nuevamente.
  9. Hornee la golosina a 180 ° C ajustando el temporizador durante 25 minutos. Enfríe un poco la cocción preparada, espolvoree con azúcar en polvo, decore con chocolate derretido. ¡Y prepárate para disfrutar!

Cómo hacer un pastelito relleno de leche condensada receta

Es mejor tomar leche condensada hervida, es mejor guardarla en el relleno.

  • Harina - 250 gr.
  • Leche - 200 ml.
  • El huevo
  • Azúcar - 80 gr.
  • Leche condensada hervida - ½ frascos.
  • Aceite de girasol - 200 ml.
  • Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas.
  • Vanillin - una pizca.
  • Sal

  1. Vierta el azúcar, la vainillina, la sal en un tazón, bata los huevos. Frotar hasta espuma blanca y ligera.
  2. Vierta el aceite, mezcle bien.
  3. Agregue la leche, bata con una batidora hasta que esté suave.
  4. Mezcle la harina con el polvo de hornear, tamice. Vierta la mezcla en varios pasos, amasando bien la masa espesa como crema agria.
  5. Vierte un poco de masa en los moldes de silicona. Ponga la leche condensada en una cuchara pequeña. Vierta la masa encima nuevamente.
  6. Tiempo de cocción de unos 20-25 minutos, hasta una hermosa apariencia rosada. La temperatura en el horno es de 180 o C.
  7. Decora los pastelitos enfriados a tu discreción y pon la tetera.

Deliciosos cupcakes con nutella adentro

Recientemente te presenté a cocinar en casa. nutella, y ahora un ejemplo de cómo se puede usar. Relleno delicioso, un poco de canela en la masa y el aroma de hornear para todo el apartamento.

  • Nutella - 8 cucharas.
  • Harina - 1.5 tazas.
  • Azúcar - ½ taza.
  • Leche - ½ taza.
  • Mantequilla - 70 gr.
  • El huevo
  • Azúcar de vainilla: una pizca.
  • Polvo de hornear - 1.5 cucharadas pequeñas.
  • Canela - ½ cuchara pequeña.
  • La sal es igual.
  • La nuez moscada es una pizca.

  • La mantequilla es una cuchara grande.
  • Canela - 2 cucharaditas.
  • Azúcar - 3 cucharadas soperas.

  1. Suaviza la mantequilla, agrega azúcar, frota bien. Agregue el huevo, vainillina. Verter la leche. Asegúrese de golpear con una batidora.
  2. Combine la harina, la canela, el polvo de hornear, la nuez moscada y la sal en un recipiente separado.
  3. Vierte la masa de harina en un tazón con la mezcla de leche. Amasar la masa rápidamente.
  4. Tecnología de preparación, como en la receta anterior: coloque una cuchara grande de masa en la forma, luego una cuchara pequeña del relleno. Vierta encima un nuevo lote de masa.
  5. Hornee a 200 ° C durante exactamente 5 minutos. Luego reduzca el fuego a 175 ° C. Mantenga en el horno durante otros 15 minutos. Verifique la preparación del postre con un fósforo.
  6. Para lubricar los pastelitos, derrita la mantequilla, cubra las tapas. Luego espolvorea generosamente con una mezcla de canela y azúcar.

Magdalena De Limón

Los manjares tienen un relleno húmedo y fragante, y la masa es seca, ligeramente crujiente.

  • Harina - 2 tazas.
  • Aceite - 200 gr.
  • Soda - ¼ cucharadita.
  • Jugo de limón: una cucharadita.
  • Azúcar en polvo - ½ taza.
  • Agua - 3-4 cucharadas soperas.

  • El almidón es una cuchara pequeña.
  • Limón
  • Azúcar - 5-6 cucharadas.

  1. Primer trato con el limón. Ralla la ralladura y luego exprime el jugo.
  2. Póngalos en un tazón, mezcle con almidón y azúcar.
  3. Golpee la mantequilla blanda con harina, luego mezcle el polvo con refresco. Para que la masa no sea demasiado densa, vierta un poco de agua y una cucharadita de jugo de limón. La masa debe volverse suave y flexible.
  4. Enrolle la masa en una bola, escóndela debajo de una película, envíela al estante del refrigerador, insista durante un cuarto de hora.
  5. Separe la cuarta parte de la masa terminada. Enrollar en un pastel. Corta una taza de tapa para cupcakes de acuerdo con la cantidad de moldes de silicona. Su tamaño debe coincidir con el diámetro de la forma a lo largo del borde superior.
  6. Divida el resto de la masa en trozos, también igual al número de formas utilizadas.
  7. Coloque cada pieza en un molde, enderece, forme los lados, justo por encima de los bordes. Extender una cucharada de relleno de limón.
  8. Coloque la tapa desde arriba, fije los bordes de la base y la tapa.
  9. Hornee en el horno a 180 ° C. El tiempo de horneado depende del tamaño de los moldes, por lo que después de que la parte superior se dore, verifique la preparación con un palillo de dientes.

Cómo hornear un bizcocho con bayas

Ingredientes para 12 postres:

  • La harina es un vaso.
  • Huevos - 3 piezas
  • El azúcar granulada es un vaso.
  • Aceite vegetal - 80 ml.
  • Cacao - 2 cucharadas.
  • Vanillin - una pizca.
  • Cherry Berries - 12 piezas

  1. Batir con una batidora el azúcar con los huevos y la vainilla. Cuando la masa se vuelva blanca y haga espuma, vierta el aceite.
  2. Continuando trabajando con la batidora, agregue gradualmente la harina y el cacao en polvo.
  3. Si la cereza está congelada, descongele las bayas y luego saque las semillas.
  4. Extienda la masa sobre las latas, llenándolas en 2/3, ahogue la cereza en el medio.
  5. Poner en un horno calentado a 180 ° C. Tiempo de cocción 25-30 minutos.

Receta de video de cupcake de plátano

Ya dije al principio que puedes poner cualquier relleno en el postre. El autor del video muestra cómo hornear mini muffins con una pestaña de plátano, con cereza, mermelada. Mira y aprende. Algunas opciones más magdalenas con plátanos Puedes espiar en otro artículo. Buen provecho!

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